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食品の読みどころ

食品では、原材料表示とアレルギー表示が最も情報量の多い部分です。マーケティング上の言葉（プラントベース、無添加、スーパーフード）には法的定義がないものが多く、一方で有機JASやアレルギー表示は制度に支えられています。この違いを意識すると、判断が速くなります。