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冷凍食品

冷凍のプラントベース食品や下処理済み野菜。保存性はフードロス削減にも寄与します。

冷凍という選択

冷凍食品は、家庭での食品ロスを減らす現実的な手段です。使う分だけ取り出せるため、生鮮品より無駄が出にくい。栄養面でも、収穫直後に急速冷凍された野菜は、流通に時間のかかった生鮮品と大きく変わらない場合があります。