カテゴリー
インスタント麺
カップ麺・袋麺。スープの動物性原料と、麺の油脂が主な確認点です。
確認するときのポイント
インスタント麺は原材料が多く、表示が細かい分野です。プラントベースやアレルゲン回避の観点では、スープの粉末に含まれる動物性エキス(チキン、ポーク、魚介)が最大の論点になります。
- スープのエキス類の由来
- 麺の製法(油揚げ麺/ノンフライ麺)
- かん水と卵の使用
- 食塩相当量
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カップ麺・袋麺。スープの動物性原料と、麺の油脂が主な確認点です。
インスタント麺は原材料が多く、表示が細かい分野です。プラントベースやアレルゲン回避の観点では、スープの粉末に含まれる動物性エキス(チキン、ポーク、魚介)が最大の論点になります。