豆乳とココナッツミルク、スイートコーンをベースに煮込んでコクをだしたレトルトのカルボナーラソースです。
卵を一切使用していないので、コレステロールゼロ。さらに、パンチェッタやベーコンを使用しない代わりに、燻製玉ねぎを入れることで、植物性100%なのに本格風味の濃厚なカルボナーラソースに仕上がりました。
肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料は使用していません。
【原材料】
豆乳、くん製玉ねぎ（玉ねぎ、オリーブ油、こしょう、食塩）、エリンギ、アーモンドペースト、スイートコーンパウダー、オリーブ油、野菜ブイヨン、塩麹、馬鈴薯でん粉、にんにくペースト、りんご酢、酵母エキス、こしょう、（一部に大豆・りんごを含む）
【内容量】
150g
【栄養成分表示（150gあたり）】
熱量：129kcal、たんぱく質：5.1g、脂質：5.9g、コレステロール：0mg、炭水化物：13.8g、食塩相当量：1.8g
食事摂取基準では、コレステロールの摂取量は200mg/日未満が望ましいとされています。一般的なカルボナーラでは、1食でその量を超えてしまいます。コレステロール0でおいしいカルボナーラを楽しめる画期的な商品です。