ラピュ さん
リュウゼツラン科のブルーアガベと呼ばれる植物からつくられたアガベシロップです。
自然なしっかりとした甘さで、後口もスッキリ。水溶性で溶けやすく、加熱にも強いので、どんな料理にも砂糖の代わりに使えます。
有機JAS認証も取得しているので安心安全。
アガベシロップは、血糖上昇値が「21」と極めて低く、血糖値が上がりにくいうえに、甘さも砂糖より1.3倍あり、使用量が25%ほど少なくてすむためカロリーも抑えられます。
アメリカやEUでは、とくにロハス志向(自然・健康・環境保護)の人々に人気の天然甘味料です。
【原材料】
有機ブルーアガベ
【原産国】
メキシコ(テキーラ村)
【内容量】
330g
【栄養成分表示 (100gあたり)】
熱量:308kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:77.8g(糖質:76.8g、食物繊維:1g)、食塩相当量:0.24g
【特徴】
栄養管理士 足達真緒
白砂糖と比較すると10~15%ほどエネルギーが低くお食事やお菓子のカロリーを気にする方におすすめです。また、アガぺシロップの甘味成分はお砂糖に比べて血糖値がゆるやかに上昇するので低GI値食品としても注目されています。
甜菜糖より甘すぎず、蜂蜜よりも甘すぎず、黒砂糖よりも甘すぎず、あまり砂糖を取ってはいけないあたしには、かなりちょうど良いアンバイな甘さ加減でした(≧▽≦)味にもクセが無くて何にでも使いやすかった。