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プロの料理人が最後に行き着くと言われる森田醤油店の定番商品。

島根県産大豆、島根・山口産小麦、天日塩を原料に木桶で熟成させたうすくち醤油です。

煮物やお吸い物など、色を薄く仕上げたい料理に最適です。控えめにお使いいただくと独特の風味が生きてきます。

【原材料】
大豆(遺伝子組換え出ない)、小麦、食塩

【内容量】
720ml

【関連商品】
奥出雲 森田醬油 丸大豆しょうゆ【こいくち】

【森田醬油店について】


大豆を蒸し、小麦を炒って麹をつくり、木桶に仕込む。そして、できた醤油を瓶に詰め、お客様の元に。森田醤油では自社の蔵で一貫製造しています。

手間のかかる方法を続けるのは、わたしたちが自信を持って良いと思える原料を選び、製造における全ての工程にしっかりと目を配るためです。

“誰もが安心して口にすることができる”

そんなごく当たり前を、まじめに、丁寧に。それが森田醤油の醤油づくりです。

栄養管理士
足達真緒

全て国内産の原材料を使用したこだわりのお醤油です。また、木桶で仕込んでいるのも特徴です。淡口醤油は濃口醤油よりも色は薄く、塩分濃度は高いため少量で味付けすることができて、素材の色をより楽しむお料理ができますね!

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