熊野黒潮本舗は、世界遺産の熊野古道、那智の滝の山間にある色川という山里で塩を作っています。昔ながらの製法で、海水を薪で煮詰めて天日干しで仕上げる塩は、完全に手作り。
自家園栽培の色川産南高梅の小梅を、自社の「こだわりの黒塩」をふんだんに使って漬け込みました。
添加物や合成着色料など一切不使用です。塩分濃度は20％で昔ながらのすっぱい梅干し。ミネラルが豊富な塩を使っているので、口あたりがまろやかです。
お求めやすい価格で提供させていただくために、やぶれ梅も混ざっています。
【原材料】
小梅、漬け原材料（しそ、天日塩）
【内容量】
150g（約25粒）