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ぐつぐつ、ことこと。

16種類のスパイスとハーブと、

トマトと野菜たっぷりの海で

雑穀たちとマッシュルームが踊っています。

深いコクと旨味がぎゅっとつまった

植物性の素材だけでつくったキーマカレー。

あなたも一緒に躍りませんか?


【Good Goodシリーズ】

Good Good Martのオリジナルブランド『Good Goodシリーズ』。第一弾はキーマカレーとボロネーゼの2種類をご用意しました。


Good Goodシリーズには5つの約束があります。


【シェフの監修】

レシピは東京のオーガニックレストラン「ape(アーペ)」の島田シェフに監修いただき、プロも納得できる味に仕上げました。

島田 伸幸
apeシェフ、栄養士、ソムリエ

東京・六本木にcuisine nature(自然な料理)をテーマにしたオーガニックレストラン「ciao bella」をオープン。基本食材から全てをオーガニックにこだわり、ヴィーガン・低糖質・グルテンフリーなど、制限がある方も安心して食べられる料理を提供。現在は店名を「ape」に変更し、東京大学駒場キャンパス内で営業中。


【手軽に美味しく】

お湯やレンジで温めるだけで、あっという間に美味しくヘルシーなご飯が完成。忙しい時でも、ちゃんと食事をとりたい時に便利です。

もちろん、副菜を添えてしっかりメニューにも。

今回は、彩り豊かな季節の野菜の素揚げをトッピング。グリーンサラダ、自家製ピクルス、大豆ミートの唐揚げと一緒に、黒米と赤米入りのごはんプレートで。


【食材にはこだわっています】

ターメリック・クミン・シナモン・クローブ・フェンネルなど、16種類のスパイスとハーブを独自にブレンドし、奥深いコクと香りを引き出しました。ピリッと辛い大人の味に仕上がっています。

お肉は使っていないので、キーマカレーらしい食感は3種の雑穀で表現。岩手県産・無農薬のたかきび ・もちあわ・ひえを贅沢に使用しています。また、GI値の低いデーツを甘味として使うことで、自然な甘さと身体へのやさしさを両立しました。

生のブラウンマッシュルームとドライマッシュルームの2種類をじっくり煮込み、ルーにしっかりとした旨味をとじ込めています。化学調味料や添加物、旨味を補完するエキスなど、人工的な食品は一切使っていません。

原材料
玉ねぎ(国産)、ブラウンマッシュルーム、塩こうじ、デーツペースト、トマトピューレー、にんじん、カレー粉、たかきび、トマトペースト、セロリ、米粉、もちあわ、ひえ、ドライマッシュルーム、米油

※本品製造工場では小麦、卵、乳、えび、かに、牛肉、鶏肉、豚肉、さけ、さば、ごま、カシューナッツ、りんご、バナナ、大豆、アーモンドを含む製品を製造しています。

栄養成分表示(1食160gあたり)
熱量:128kcal 、たんぱく質:3.0g 、脂質:1.4g 、炭水化物:27.0g 、食塩相当量:1.4g


【アレンジも自由自在】

カレースープ
無調整豆乳と水でGood Good Curryを割り、塩と白味噌で味を整えて、パクチーと蓮根チップスをトッピング。天然酵母パンと、紅芯大根のマリネを添えています。

カレーうどん
椎茸昆布だしにみりんと醤油でうどん出汁を作り、Good Good Curryをたっぷりかけて。カリカリに焼いたお揚げと青ネギ、素揚げ銀杏を乗せています。


【好きな小説のように】

パッケージは「好きな小説」をイメージし、シンプルな佇まいでライフスタイルにスッと入っていけるようなデザインとしました。

また、外箱を使わず、レトルトパウチに直接印刷してできる限り資源を節約しています。


【福祉とのつながり】

奈良県の社会福祉法人青葉仁会が運営する、障がいのある方の就労支援施設「デリカテッセンイーハトーヴ」に製造をお願いしています。

働かれる方それぞれの個性に合わせて作業が分担され、商品は一つずつ丁寧に手作り。皆さん、活き活きと仕事をされている姿が印象的です。

健康的に美味しく食べることが社会福祉にもつながる、Good Goodシリーズはそんな商品づくりを目指しています。


【皆様の楽しみ方】


【Good Good Martとは】

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残存賞味期限について

一般的に、賞味期限が残り1/3を切った商品は廃棄されてしまいます。

Good Good Martではフードロスを減らす観点から、賞味期限と注文期限について、下記のルールを定めて商品をお届けしています。

賞味期限 → 商品の注文期限

60日の商品 → 10日前まで注文可
90日の商品 → 20日前まで注文可
120日の商品 → 25日前まで注文可
150日の商品 → 35日前まで注文可
180日の商品 → 40日前まで注文可
210日の商品 → 45日前まで注文可
240日の商品 → 50日前まで注文可
270日の商品 → 55日前まで発送
300日以上の商品 → 60日前まで注文可

※商品の在庫はご注文時点で確保します。注文日と日付指定日に日数差があると、到着時に賞味期限が短くなることがありますのでご注意ください。