五代目森山清次兵衛

玄米餅おかき(醤油)

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税込 ¥ 540

創業二百年の米農家が作った醤油味の手づくり玄米餅おかきです。

つきたてのお米を一枚一枚人の手で成形し、乾燥させ、米油で手揚げされています。お米の味が濃いのが特徴です。

【こだわり】
・もち米
自然栽培マンゲツモチ。ふっくらとお米一粒一粒がしっかりした弾力を持つのが特徴で、粘りと歯応えが絶妙なバランスのお餅が出来上がります。

・こめ油
玄米由来の豊富な栄養分が凝縮された「こめ油」。コレステロールを低下させるγ-オリザノールをはじめ、多くの天然由来成分を多く含みます。一般的な植物油と比べて「へたらない」「におわない」「くせがない」のが特徴です。

・たまり醤油
小麦を全く使用せず、大豆100%と天日塩だけでできているオーガニックのたまり醤油です。

・昆布粉
北海道函館産の真昆布をパウダーにした、無添加の昆布粉を使用しています。

【原材料】
もち米(国産)、こめ油、たまり醤油(大豆含む)、昆布粉

【内容量】
70g

【栄養成分表示(100gあたり)】
熱量:433kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:14.9g、炭水化物:68.2g、食塩相当量:1.2g

【清次兵衛】
千葉県北東部利根川沿い、発酵の里神崎町でお米づくりをされている五代目米農家の森山清次兵衛さん。利根川の豊かな水を支える広大な農地で、農薬や肥料を一切使わずに自然栽培でお米を育てられています。未来を担う子供達のために、体にも環境にもやさしいお米作りを目指して。

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