パルメザンチーズのようにお使いいただけるFLAKEです。ヴィーガン・ベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB12を補うことができます。
女性や子どもの成長に大切な亜鉛、鉄、マグネシウムなどのミネラルや、ビタミンB群や葉酸などのビタミンを豊富に含みます。
使い方は、サラダやパスタにふりかけるだけで簡単です。
パルメザンチーズの風味に使用している酒粕は、江戸時代より伝わる伝統的な「手搾り」で作られている茨城県の酒蔵「稲葉酒造」の酒粕です。
日本酒を作る際にできる副産物の酒粕には、ペプチドやアミノ酸、麹菌や酵母の働きにより生み出された多様な成分が含まれています。
ぜひ日々の食卓でお楽しみください。
【使い方】
・サラダに振りかける
・パスタで使用するパルメザンチーズの代わりに
・パスタをペペロンチーノ風に、オリーブオイル・塩・胡椒と和えて
・青のり、オリーブオイル、胡椒で和えて、即席パスタソースにも
・洋風スープ（コンソメ、トマト、オニオンなど）に入れる
・グラタンに振りかける
・揚げ衣（カツ、コロッケ、フライなど）に混ぜる
・オートミールやおかゆに振りかける
【原材料】カシューナッツ（ベトナム産又はインド産）、酒粕、ニュートリショナルイースト、塩
【内容量】90g
【栄養成分表示（100gあたり）】
熱量：551kcal、たんぱく質：24.0g、脂質：37.5g、炭水化物：29.4g、食塩相当量：3.3g、ビタミンB12：20㎍
＊1 日本食品標準成分表
＊2「日本人の食事摂取基準」（2020年版）