REVIEW
レビュー

みりゅう さん

我が家の砂糖はコレ

毎日の料理に砂糖として使用しています。また、豆乳ヨーグルトにたっぷりかけて食べますが、ちゃんと溶けるので食べやすいです。

大東製糖

大東製糖 てんさいのお砂糖

¥ 443 (税込)

てんさいのお砂糖は北海道産てんさい原料(原料糖と糖蜜)だけを使った国産砂糖です。

甜菜(ビート、さとうだいこん)はさとうきびと並ぶ砂糖の原料です。寒さに強い甜菜は北海道で栽培され、根に栄養分をたっぷり蓄えます。甜菜の根から糖分をとりだして、結晶化すると甜菜糖になります。

【特徴】
1.てんさい由来のオリゴ糖が含まれています
オリゴ糖は少糖類といわれる糖の一種です。てんさいのお砂糖にはてんさいがもつオリゴ糖やミネラルが含まれており、グラニュー糖などの白いお砂糖にはない、まろやかな風味が味わえます。

2.粉砂糖のような口溶けのよさ
てんさいのお砂糖はさらさらとしており、口溶けの良いお砂糖です。口溶けが良いので、ブールドネージュ(スノーボール)やシュトーレン、パウンドケーキなどのデコレーションにもお使いいただけます。

また全粒粉やドライフルーツとの相性もよく、マクロビクッキーなどに多く使われています。

3.クリームや生地も白く仕上がる
素焚糖や黒糖などさとうきび由来の含蜜糖を使ってお菓子を作ると、生地やクリームが淡く色づいてしまいます。

てんさいのお砂糖は含蜜糖でありながら、色味が薄いのが特徴。ケーキを白く仕上げたいときにおすすめです。

4.砂糖として初めてヴィーガン認証を取得
てんさいのお砂糖は砂糖として初めて、NPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得しました。ヴィーガンシュガーとして様々なブランドにご採用いただいております。

【原材料】
砂糖(てんさい(北海道産))、糖蜜(てんさい(北海道産))、ラフィノース(てんさい(北海道産))
※ラフィノースはてんさい由来のオリゴ糖です

【内容量】
600g

【栄養成分表示(1食100gあたり)】
熱量:395kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:98.8g、食塩相当量:0.01g、鉄:0.18mg、カルシウム:1.0mg、カリウム:4.0mg、マグネシウム:0.3mg、オリゴ糖(ラフィノース):0.8g

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