アブラナ科の植物から抽出された純国産のカメリナオイルです。2023年の料理王国100選に選ばれました！

必須脂肪酸のオメガ3（n-3系脂肪酸）・オメガ6（n-6系脂肪酸）・不飽和脂肪酸のオメガ9（n-9系脂肪酸）が、2：1：2と理想的なバランスで含まれています。オメガ3（n-3系脂肪酸）は、皮膚の健康維持を助ける栄養素です。

カメリナオイルは、ヨーロッパでは古くから親しまれている存在です。

エンドウの様な爽やかさとナッツの様な香ばしい風味が特徴で、素材を引き立たせるオイルです。特にアスパラと相性が良いです。

現代人に不足しがちなオメガ3（n-3系脂肪酸）には、熱に弱く摂取が難しいという弱点があります。

ところが天然の抗酸化成分であるビタミンEを豊富に含んだカメリナオイルなら、加熱後も栄養素が壊れずに効率的な摂取が可能です。

毎日おいしく体をケアできる、ヘルシーで理想的なオイルです。

【特徴】
1．栄養機能食品（オメガ3（n-3系脂肪酸）を約35％含有）。ビタミンE等の抗酸化成分も多く含み、オメガ3（n-3系脂肪酸）の弱点である加熱にも強い機能性オイルです。

2．カメリナの収穫時期にこだわり、完熟で収穫。搾油まで熟成期間をおくことで、口あたりのよいオイルに仕上げました。

3．低温で搾油することで、機能成分が壊れません。

4．無添加および栽培期間中農薬不使用です。かけるオイル、加熱調理にもご利用いただけます。

【お召し上がり方】
・そのままサラダなどにかけて
・いつもの炒め物に
・お味噌汁にたらして

【原材料】
食用カメリナ油

【内容量】
130g（140ml）

【一日当たりの摂取目安量】
5g

【摂取の方法】
生食・加熱調理どちらでもお召し上がりください。

【摂取をする上での注意事項】
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取量目安を守ってください。

【保管方法に関する注意事項】
直射日光を避け、常温保存。

【栄養成分表示（一日当たりの摂取目安量当たり5g）】
熱量：45kcal、たんぱく質：0g、脂質：5g（飽和脂肪酸：0.45～0.5g、n-3系脂肪酸：1.65～1.82g、n-6系脂肪酸：0.825～0.9g）、炭水化物：0g、食塩相当量：0g
この表示値は目安です。

・栄養素等表示基準値（18歳以上、基準熱量2,200kcal）に占める割合：n-3系脂肪酸82.5%～91%。
・食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
・本品は、特定健康食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

【大山崎油座商店】

日本の油の発症の地であり、油座として栄えた大山崎。大山崎油座商店は、由緒ある油の町で産声をあげました。

実は私たちの原点は、光学部品メーカーです。

「なぜ油を？」と思われるかもしれませんが、世界や宇宙分野でも信頼される技術力で農業の未来に貢献することが、私たちの新たなミッションです。

お米の裏作で日本の農家を元気に

カメリナは耐寒性の高い作物で、コメの裏作として栽培を行っています。

農家さん自身もカメリナの栽培は初めてですが、マイナス14℃以上あれば発芽できる生命力の強さや、稲刈りと同じ様にコンバインで収穫できることから、お米の裏作との親和性の高さも確信しました。

とはいえ、生育から製品化までを一から作り上げることは一筋縄ではいきません。

ものづくり企業として、私たちの強みであるノウハウを活かし、収穫時期の少しのズレが品質に影響があることもわかってきました。

簡単な道のりではありませんでしたが、農家さんとの二人三脚でようやく国産化が実現しました。