あやか さん
UNP さん
パイナップルの餡は酸味と甘味が共存していて、今まで食べたパイナップルケーキよりも後味がスッキリしていました。生地との相性もよく、食べ応えがありました。季節によっては、ココナッツやクルミなど入っていても美味しくなるかと思います!
世田谷の上野毛で、オーガニック野菜の販売やケータリングを行う八百屋カフェ「GREENROOM Tokyo」。
この度、Good Good Martとのスペシャルコラボとして、台湾のお土産などでも人気の鳳梨酥(パイナップルケーキ)を20セット限定でご用意しました!
パイナップルケーキとは、パイナップルや冬瓜の果肉を煮詰めたジャムを生地で包んだ焼き菓子です。
通常は小麦粉・鶏卵・バター・牛乳が使用されていますが、今回はヴィーガン&グルテンフリーの生地を使用しています。
100%生のパイナップルと天然塩だけで作った餡をたっぷり包んでいます。
サクッと軽いのにリッチな味わいの生地と、パイナップルの甘酸っぱくジューシーな果肉のフィリングが口の中に広がります。食べると幸せな気持ちになること間違いありません。
GREENROOM Tokyoは現在、奥神楽坂にてボードゲームカフェ10billionと一緒にお店を構えています。
お客様に寄り添い、より良いものをと日々研究を重ね、旬の野菜や果物のコールドプレスジュースやスムージー、ヴィーガンガパオライスやマフィンなど、たくさんのヴィーガンメニューを揃える同店。
店舗を取材した記事もありますので、こちらからご覧ください。
ヴィーガン&グルテンフリーのパイナップルケーキ6個セットは数量限定販売です。ご注文はお早めに!
【原材料】
米粉、アーモンドプードル、天日塩、ココナッツオイル、メイプルシロップ、パイナップル、タピオカ澱粉、片栗粉
【内容量】
50g×6個
【賞味期限】
2022/10/09
※日付指定される際は賞味期限にご注意ください。
【保存方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて保管(冷蔵をおすすめします)
GREENROOM Tokyo
Vegewel:https://vegewel.com/ja/restaurant/2040
Instagram:https://instagram.com/greenroom.tokyo/
また再販して欲しいです!美味しくてついつい食べ過ぎちゃいます笑