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海の精

海の精 紅玉梅酢 200ml

¥ 529 (税込)

有機栽培した奈良産梅と和歌山産しそを、伊豆大島の海水から作った塩で漬けました。ほのかなしその香りと塩気、まろやかな酸味が特徴の梅酢です。

かぶや大根などを軽く塩でもみ、水気を切って梅酢に漬けるときれいなピンクの梅酢漬けができます。

おにぎりを作る時に、手水の代わりに梅酢を使うと、特に夏は腐敗防止効果が期待できます。玄米甘酒と合わせ薄めてドレッシングにも。

醤油と合わせたり、白味噌&タヒニと合わせても美味しいです。酢飯作りにもご利用下さい。

【原材料】
梅、有機シソ、食塩

【内容量】
200ml

【栄養成分表示(100gあたり)】
熱量:25kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0.2g、炭水化物:5.4g、食塩相当量:16.76g

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