家庭で発芽させて食べられるブロッコリースプラウトの種（固定種）と栽培容器のセットです。

容器に種をまいて栽培すれば、1週間～10日でスプラウトが発芽して食べられます。専用の容器を使えば、さらに栽培が簡単。

種子を育成・生産する過程で農薬や化学肥料を使用していない有機種子なので、環境への負荷も少なく、身体にも安心です。

【セット内容】

• 水受け容器（外寸約：縦10.2cm×横14cm×高さ10.5cm）
• メッシュ皿（ホワイト）
• ブロッコリースプラウト有機種子（栽培2回分：各3.3g）

【スプラウトとは？】
「スプラウト」とは、発芽したての野菜のこと。いわば野菜の赤ちゃんです。

スプラウトは一見「守ってあげたい」と思ってしまうくらい小さくて繊細ですが、その小さな体にはたくさんの栄養が詰まっています。

例えば、ラディッシュスプラウト（カイワレ大根）は大根の赤ちゃんですが、葉酸やビタミンCは大根の3～4倍もあります。

少ない量で効率よく栄養が摂れるだけでなく、手軽に生のまま食べられるので酵素がたっぷり摂れるのもうれしいポイントです。

【ブロッコリースプラウトの特徴】

栄養価が高いと人気のブロッコリースプラウト。とくに、栽培開始から7日目に抗酸化力が一番高いことがわかっています。

また、ビタミンCやカルシウム、食物繊維なども多く含まれています。少量で栄養たっぷり！健康の心強い味方です。

【スプラウトの栽培方法】

1．透明容器に水を張ります。容器のくぼんだ線が水の量の目安です。

2．メッシュ皿をセットします。

3．透明容器の水がまばらに浮いてくるので、清潔な指で水面を均一にならします。

4．メッシュ皿に種をまきます。
※水を入れた後に種を入れてください。水を最初に入れることで種が吸水し膨らみ、落ちにくくなります。

種が半分水に浸かる位がベストです。適宜水量を調整して下さい。

5．1日に1～2回、透明容器の水を替えます。
※必ず種の入ったメッシュ皿を取り外し、透明容器の水を替えてください。メッシュ皿に水が溜まると腐敗の原因になります。

少しずつ成長してきます。

6．ブロッコリースプラウトは1週間～10日で収穫します。ハサミなどで根元からカットしてよく洗って食べましょう。

【食べ方】

ブロッコリースプラウトは、栄養やフィトケミカルが豊富で優れた健康野菜として注目されています。

クセがなくマイルドな風味なので、サラダやサンドイッチなどにピッタリ。やわらかい食感なので、色々な食べ方が楽しめます。

【安心へのこだわり】
株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。

有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。

【食品検査を実施】
スプラウトは種が口に入る可能性があり、種を口にしたときの安全を確認するため全てのスプラウト品種に食品検査を実施しています。安心して栽培をお楽しみください。

検査項目：O157、E-coli、サルモネラ菌

【注意点】

• 直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
• 暑すぎると腐敗しやすいので、夏場は涼しい場所で育てましょう。
• 成長スピードは気温・湿度などの栽培環境、品種によって異なります。
• 栽培期間が長くなるほど腐敗しやすくなるので、早めに収穫しましょう。
• この種子を飼料用に使用しないで下さい。
• お子様の手の届かない所に保管下さい。

【原産地】
イタリア

【発芽率】
70%以上