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井上スパイス

糀カレールゥ(動物性原料不使用)

¥ 486 (税込)

動物性原材料不使用、化学調味料不使用のカレールゥです。

とろみには小麦粉ではなく米粉を使用し、甘味には砂糖ではなく糀甘酒を使用しています。

 

【和食の知恵を生かした、糀カレー】
井上スパイスが作る、発酵を生かした健酵(けんこう)カレー。

和食の伝統の中で培われてきた発酵の知恵を生かした、身体にやさしく食べ飽きない、まろやかなカレールゥです。

 

【材料へのこだわり】

  • とろみ
    小麦粉でなく米粉を使用しているため、後味はさらりとしています。
  • 甘味
    砂糖でなく糀甘酒を使用し、やさしくまろやかな甘みです。
  • スパイス
    主張しすぎず、ピリッと程よい存在感があります。
  • うま味
    化学調味料や肉エキスを使用せず、昆布・椎茸・味噌をプラスして、じんわりと味わい深さが感じられます。
  • 無添加
    化学調味料、乳化剤、着色料、添加物、保存料不使用。

 

【辛さ】
中辛

 

【糀カレーの作り方】

■材料(6皿分)
・本品 1袋
・玉ねぎ 2個
・にんじん 1本
・じゃがいも 2個
・油 大さじ2
・水 400cc+300cc

■作り方
(1)野菜は食べやすい大きさに切ります。
(2)鍋に油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、じゃがいも、にんじんを加えて炒めます。
(3)水400ccを加えて具が柔らかくなるまで煮ます。
(4)いったん火を止めて水300ccを加え、本品を加えて溶かします。
(5)弱火にかけ15~20分煮込んでできあがりです。

 

【原材料】
米粉(米(国産))、甘酒、食用油脂(菜種油、パーム油)、食塩、カレー粉、オニオンパウダー、ひよこ豆パウダー、味噌、トマトパウダー、にんにく、しょうが、にんじんパウダー、酵母エキス、香辛料、昆布パウダー、椎茸パウダー、(一部に大豆を含む)

※本品製造工場では「小麦」「豚肉」「バナナ」「りんご」「大豆」を含む製品を生産しております。

 

【内容量】
130g(6皿分)

 

【栄養成分表示(1皿21.7gあたり)】
熱量:84kcal、たんぱく質:1.1g、脂質:4.2g、炭水化物:10.2g、食塩相当量:2.1g

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