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スーパーフード

栄養密度が高いとされる食品の通称。栄養学上の定義はありません。

定義がないという前提

スーパーフードは学術的な定義を持たないマーケティング用語です。特定の栄養素が多く含まれる食品を指して使われますが、どの水準からそう呼ぶかの基準はありません。

有用な食品が多いのは事実です。デーツ、チアシード、キヌア、ヘンプ、スピルリナなどは、それぞれ実際に栄養的な特徴を持ちます。ただし「スーパーフードだから健康になる」という因果ではなく、食事全体の構成のなかで意味を持ちます。