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アップサイクル

廃棄される素材を、元より価値の高いものに作り変える手法。リサイクルとは区別されます。

リサイクルとの違い

リサイクルは素材を分解して原料に戻し、再び製品にする流れです。多くの場合、工程でエネルギーを使い、品質は少しずつ落ちていきます。アップサイクルは素材の形や性質をできるだけ活かしたまま、別の用途の製品に転換します。分解の工程が要らない分、投入エネルギーが小さくなりやすいのが利点です。

食品分野では、コーヒーかす、酒粕、おから、果物の皮、竹の粉などが典型的な原料です。これらは大量かつ安定的に発生し、性質がわかっているため、製品設計がしやすいという事情があります。